生地の表面を削って模様を描いた美しいパン / Blondie + Rye
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Baker Carves Delectable Designs Into the Crusts of Her Artisanal Loaves of Bread via My Modern Met
パン職人 Hannah P.（Blondie + Rye）さんがさまざまな模様を表面に描いたパンです。焼く前のパン生地の表面を削って植物などをモチーフにした模様を入れ、それをこんがりと焼き上げてつくっています。
