日本の和菓子職人が作る可愛い動物の練り切り和菓子 / Masaaki Miyaki
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Japanese Baker Recreates the South Pole as Adorable Rice Cakes via My Modern Met
和菓子職人の三宅正晃（Masaaki Miyaki）さんが作る、動物をかたどった練り切りの和菓子です。白あんに砂糖やつなぎ食材を加えて練った“練り切り”を使い、アザラシやペンギン、キツネなど、丸い容姿の愛らしい動物の和菓子を作っています。
