NHK連続テレビ小説「とと姉ちゃん」に登場した昔懐かしの菓子「シベリア」。
横浜市桜木町にある「コテイベーカリー」で、食べることができ、100年の歴史を持つこのパン屋さんのシベリアは、これまで様々なメディアで紹介されてきたという。

ようかんはちょうど良い甘さで、カステラは淡白でバランスがバッチリだそうです。

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シベリアは、ようかん又はあんこをカステラで挟んだ日本の菓子。
首都圏を中心とした東日本と中部地方では広まっているが、近畿以西の西日本ではあまりなじみがない。

冷蔵庫の普及していない時代、ひんやりとした食感と涼しげな名前が好まれ、昭和初期には「子供達が食べたいお菓子No.1」であったと伝えられている。（Wikipedia）