ファミマ「台湾魯肉(ルーロー)まん」!-- 台湾グルメ “魯肉飯” の濃いうま豚煮込み中華まん

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ファミマ「台湾魯肉(ルーロー)まん」台湾グルメ “魯肉飯(ルーローハン)” の濃いうま豚煮込み中華まん (参考記事: えん食べ)

ファミリーマートから、「台湾魯肉(ルーロー)まん」が、12月14日に発売された。180円(税込)。 

台湾の人気B級グルメ「魯肉飯(ルーローハン)」をイメージした中華まん。「魯肉飯」とは、豚肉を醤油、砂糖、酒、八角、五香粉(ウーシャンフェン)などを加えた甘辛醤油ベースのタレで煮込み、煮込んだ具をご飯の上にかけて食べるスタイルのメニュー。

本商品では、醤油をベースにオイスターソースを加えた甘辛いソースに、ルーロー飯の特徴である八角、五香粉を調理工程の最後にいれることで、香り高い甘辛味に仕立てている。さらに大きめにカットした豚肉、乱切りにした筍、きくらげを使用し、食べ応えのある食感を実現。
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