和歌山「平和酒造」のお酒純米吟醸「紀風」

「平和酒造」さんって確か・・・「紀土」っていうお酒を造ってるところだったような・・・。

「黒牛」もそうなんですが・・・私が頂いた和歌山のお酒って少し「酸味」が強い。人によっては嫌うかもしれないけど・・・酢のような強い酸味ではなく。柑橘系のフルーツのような酸味です。

このお酒は日本酒の独特の「深み」が少ない(上手く言えない(;^_^A)その代わり口当たりが軽く飲みやすい。

白ワイン好きな方には良いと思うｗ。辛口の白ワインのような飲み口とメロンのような芳香はワインそのもの‼

でも、日本酒なので・・・当然お魚との相性がいいですねｗ。