酒と肴
- 今週の一献‼
和歌山「平和酒造」のお酒純米吟醸「紀風」
「平和酒造」さんって確か・・・「紀土」っていうお酒を造ってるところだったような・・・。
「黒牛」もそうなんですが・・・私が頂いた和歌山のお酒って少し「酸味」が強い。人によっては嫌うかもしれないけど・・・酢のような強い酸味ではなく。柑橘系のフルーツのような酸味です。
このお酒は日本酒の独特の「深み」が少ない(上手く言えない(;^_^A)その代わり口当たりが軽く飲みやすい。
白ワイン好きな方には良いと思うｗ。辛口の白ワインのような飲み口とメロンのような芳香はワインそのもの‼
でも、日本酒なので・・・当然お魚との相性がいいですねｗ。
「平和酒造」さんって確か・・・「紀土」っていうお酒を造ってるところだったような・・・。
「黒牛」もそうなんですが・・・私が頂いた和歌山のお酒って少し「酸味」が強い。人によっては嫌うかもしれないけど・・・酢のような強い酸味ではなく。柑橘系のフルーツのような酸味です。
このお酒は日本酒の独特の「深み」が少ない(上手く言えない(;^_^A)その代わり口当たりが軽く飲みやすい。
白ワイン好きな方には良いと思うｗ。辛口の白ワインのような飲み口とメロンのような芳香はワインそのもの‼
でも、日本酒なので・・・当然お魚との相性がいいですねｗ。
- 今週の一献‼
栄光富士酒造「アスタリスク」
純米・純米吟醸で最近力をつけてきた酒蔵のお酒ｗ。
冬限定品で、研ぎが20％分しか研がないが・・・それでも一切雑味ナシとは‼最近の技術革新は驚き‼
本当に「サラサラ」って感じの吞み口はグイグイ行く危険なお酒ｗ。辛口らしいけど・・・飲み口は丁度真ん中くらいｗ。
誰が飲んでも美味しいって言える逸品ｗ。
純米・純米吟醸で最近力をつけてきた酒蔵のお酒ｗ。
冬限定品で、研ぎが20％分しか研がないが・・・それでも一切雑味ナシとは‼最近の技術革新は驚き‼
本当に「サラサラ」って感じの吞み口はグイグイ行く危険なお酒ｗ。辛口らしいけど・・・飲み口は丁度真ん中くらいｗ。
誰が飲んでも美味しいって言える逸品ｗ。
- 今週の一献‼
「やまとしずく」純米酒ｗ。「秋田清酒株式会社」のお酒。
封切り時に香は薄い青りんご。で口に含むと味は無くサラサラ流れる感じでお酒の香はホンの少し・・・。
でも飲み口がいいからクイクイ入っていくが・・・。最初は「よくわからん」って感じだったｗ。
お店で最初飲んだときに印象はそうだったから・・・。家飲み用に一升瓶で買って飲んでみたら・・・空気に触れることで味が変わるタイプｗ。
日を追うことに香が強く味が丸くなるのでｗ。最後まで楽しめるｗ。
封切り時に香は薄い青りんご。で口に含むと味は無くサラサラ流れる感じでお酒の香はホンの少し・・・。
でも飲み口がいいからクイクイ入っていくが・・・。最初は「よくわからん」って感じだったｗ。
お店で最初飲んだときに印象はそうだったから・・・。家飲み用に一升瓶で買って飲んでみたら・・・空気に触れることで味が変わるタイプｗ。
日を追うことに香が強く味が丸くなるのでｗ。最後まで楽しめるｗ。
- 今週の一献‼
いや～(;^ω^)文章から写真を編集すると・・・横で撮った物しか出来ないとはwww。写真をUPロードするなら・・・「写真」って最初に設定しないと・・・縦方向の写真は全部横になるとはwww。
高知県のお酒「南酒造所」のお酒「南」
最初このお酒を飲んだときは衝撃でしたｗ。とても日本酒とは思えない程「Dry」で普通に辛口のお酒と思ったら全然「スピリッツ」な感じでしたｗ。でも胃に流し込むとちゃんと日本酒の芳香があり味わい深かったなぁｗ。
高知県のお酒「南酒造所」のお酒「南」
最初このお酒を飲んだときは衝撃でしたｗ。とても日本酒とは思えない程「Dry」で普通に辛口のお酒と思ったら全然「スピリッツ」な感じでしたｗ。でも胃に流し込むとちゃんと日本酒の芳香があり味わい深かったなぁｗ。