（番組HPより）
お酢の不思議パワー大公開▼最新報告！“体質改善”脂肪がつきにくい体に！？▼味覚が目覚める！？プロの秘技＆コンビニ美味飯▼ひと手間で万能コクうま調味料に

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お酢の不思議なパワーを解説した回です。

味覚の覚醒、体質改善、万能調味料など、さまざまな力を秘めたお酢のすごさを感じる回でした。

味覚の覚醒では、ほんの数滴のお酢を加えるだけで、味が強く感じられるようになるというもので、不思議でした。

なぜお酢で味覚が研ぎ澄まされるのか？
それには、動物の生存競争が関係しているということです。

例えば、まだ熟していない少し酸っぱい果実でも、美味しいと感じて食べられるように味覚が進化したことで、他の者よりいち早く食べ物を得ることができるようになったと考えられるということでした。

「隠し酢」という形のほんのちょっとのお酢で、いろいろな料理の味を引き立てることができるということで、とても便利なワザでした。