（番組HPより）
サーファーに納豆アレルギーが多いのはなぜか？医療従事者は果物アレルギーになりやすい？かつて原因不明とされることが多かった大人の食物アレルギー。身近にある“意外な原因”と、そのメカニズムが近年明らかに。５月以降も油断できない“ある花粉症”と、野菜や果物のアレルギーの知られざる関係も。

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成人になってから発症する「大人の食物アレルギー」について、原因不明とされていたものの、近年明らかになってきたということです。

今まで食物アレルギーと無縁の人でも、突然発症するということです。

その原因が意外なもので、これまで解明がなかなか進んでこなかったというのも頷けました。

例えば、納豆アレルギーが発症した人たちを調べてみると、その多くがサーファーで、健康なサーファーが突然なぜ？と思ってしまう話でした。
じつは、クラゲが関係していて、納豆に含まれる成分と、クラゲの毒針に含まれる成分が反応して、アレルギーが発症したのだということです。

こうした「サーファーと納豆」という組み合わせは、他にも、「ペット飼育者と肉」「医療従事者と果物」などいろいろとあって、さらに「花粉症」も野菜や果物と反応してアレルギーを引き起こすことが分かってきているそうです。思いがけないところに原因があって、なかなか気をつけるのが難しいと感じました。