（番組HPより）
たっぷりのチョコレートクリームをチョコレート味のスポンジに挟み、表面はチョコスプレーで覆ったチョコ尽くしのべレ・バスク。山と海に囲まれ、美食の宝庫として知られるバスク地方で生まれた郷土菓子です。チョコをとことん楽しむ！ベレ・バスクにヘンゼルも挑戦。

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スペインとフランスにまたがるバスク地方の郷土菓子「ベレ・バスク」作りに挑戦した回です。

ベレ・バスクは、その名のとおり、ベレー帽の形をしたケーキで、チョコレートクリームをチョコ味のスポンジで挟み、表面をチョコスプレーで覆った、チョコ尽くしのケーキで美味しそうでした。

なぜベレー帽なのか？
それは、バスク地方が雨の多い地域で、中でもバスク語で「シリミリ」と呼ばれる霧雨がよく降り、農作業をする人々がシリミリを避けるためにかぶったのが、ベレー帽だそうです。

ベレー帽はバスクの暮らしに根付いたもので、ベレ・バスクはそのベレー帽をかたどった、人々に愛されている郷土菓子でした。