ネットで話題、ミカンの「有田むき」 誕生の謎に迫る
朝日新聞

インターネット上などで最近、ミカンの産地、和歌山県有田地方の「有田むき」が注目を集めているそうです。

皮ごと実を割って食べる方法で、「和歌山むき」とも言われ、動画では地元の果樹園の社長・秋竹さんが食べ方を紹介しています。

なぜ、こんな食べ方か？
有田むきが始まった理由について、和歌山のミカン事情に詳しい秋竹さんは、「軍手で作業する農家が、汚れた軍手とミカンの実が直接触れないように発明されたのでは」と推測しています。